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标题: 刚做了个小玩意，大家猜猜是什么。（切羊肉机，已经完工） [打印本页]
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-27 22:16
标题: 刚做了个小玩意，大家猜猜是什么。（切羊肉机，已经完工）
本帖最后由 lhfbaby 于 2012-10-29 23:16 编辑

刚做了个小玩意，大家猜猜是什么。杆子为A3钢焊接，另一个为锋钢锯条，算是主体完成，大家猜猜是干什么的，陆续上制作照片，提示一下是厨房用具。
(, 下载次数: 35)
作者: eituoz    时间: 2012-10-27 22:19
骨头砍刀？
作者: 28.    时间: 2012-10-27 22:33
刨瓜皮的瓜刨?
作者: 刚来的    时间: 2012-10-27 22:49
不得了，这不是吕布的方天画戟吗，边上应该做月牙形更好。
作者: 立蛋    时间: 2012-10-27 23:00
没听说过，百度去。。
作者: jiaopi998    时间: 2012-10-27 23:12
就是一把刀!切菜切豆腐等方便!
作者: 新人玩表    时间: 2012-10-27 23:13
还是一个厨房用具
作者: JMSJF    时间: 2012-10-27 23:30
开片的？
字数。。。
作者: cslzgts    时间: 2012-10-27 23:36
刨刀。。。。居然字数不够。。。
作者: XXBO    时间: 2012-10-27 23:54
楼主多给几张图片嘛，一张叫俺们咋猜？
作者: 善待彼此    时间: 2012-10-28 00:40
切肉片的机器？
作者: 飞鱼刀    时间: 2012-10-28 00:57
切面食用的刀？
作者: 路过爱情    时间: 2012-10-28 01:27
吖的，我家通厕所的用具你拿来做什么？
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-28 09:16
11楼的兄弟猜对了，冬天了比较喜欢吃火锅，这个是且羊肉片的 ^_^
作者: lnshenxing    时间: 2012-10-28 11:07
怎么用的 电动吗
作者: yjyygtgu    时间: 2012-10-28 11:30
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: WJ173733951    时间: 2012-10-28 12:41
话说刀刀切片，片片见眼！
作者: 半导体    时间: 2012-10-28 15:41
这种人太无聊了  
作者: 猫警长    时间: 2012-10-29 00:11
兄弟，太有才了




我们不知是什么
作者: 善待彼此    时间: 2012-10-29 01:49
lhfbaby 发表于 2012-10-28 09:16
11楼的兄弟猜对了，冬天了比较喜欢吃火锅，这个是且羊肉片的 ^_^

11楼的兄弟猜对了，冬天了比较喜欢吃火锅，这个是且羊肉片的 ^_^

呵呵，猜对了哈。期待楼主早日上成品
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-29 23:10
本帖最后由 lhfbaby 于 2012-10-30 16:52 编辑

(, 下载次数: 117) (, 下载次数: 58) (, 下载次数: 75) (, 下载次数: 86) (, 下载次数: 142)
完成实切了点冻猪肉，还算好用，厚度约1.8毫米，切的时候没有拍，下次切羊肉再补上照片，关键是刀片的固定位置，要根据自己需要调整，而且垫片要是不等厚有斜度的，让刀吃住肉，否则切的时候肉会向回跑，切不成。
作者: duanyz    时间: 2012-10-29 23:57
这样的刀也能好用？厚薄不一吧？手指很危险吧？
作者: CSB    时间: 2012-10-30 00:27
搞个圆盘的两刃或三刃的刨刀，用手摇的，可能要比你的这个好切的多。
作者: fastarrow    时间: 2012-10-30 05:32
把羊肉冻硬了夹在车床上，做一宽刀，开车自动进给，想要什么厚度的有什么厚度的
作者: sd-song    时间: 2012-10-30 06:56
哈  喜欢呀！来点详细的。让我也仿一个。谢谢了
作者: lxnedc    时间: 2012-10-30 08:47
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 08:49
省力是当然的，主要是切出的厚度是一样的
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 08:52
CSB 发表于 2012-10-30 00:27
搞个圆盘的两刃或三刃的刨刀，用手摇的，可能要比你的这个好切的多。

成品的机器的就是这样的结构（电动），自己DIY难度太大了，要上千的成本吧。
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 08:53
duanyz 发表于 2012-10-29 23:57
这样的刀也能好用？厚薄不一吧？手指很危险吧？

很安全，注意看结构，厚度是有刀杆和刀片（刃）之间的距离决定的，所以是可调而且切出的厚度是一样的
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 08:55
由于是A3钢会生锈，同时要用在食品上所以没有喷漆，用了刀友手里都有的蜂蜡做防锈，效果应该不错。
作者: qcoej    时间: 2012-10-30 09:01
搞个电动的啊，这个太小儿科了，
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 09:10
适用就好，又不是商业用，费那么多经历搞电动的干嘛，用的手里现有的东西，这个成本才20几块
作者: dxq100    时间: 2012-10-30 09:21
切割线要有弧度才好用，看看中药切片刀
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 09:28
dxq100 发表于 2012-10-30 09:21
切割线要有弧度才好用，看看中药切片刀

哈哈还是兄弟厉害，看出是线切割的啦，其实不是为这个刀线切的，是以前做JJ用的A3钢板线切剩下的废料，用钢锯加砂轮机伺候了一下，所以不够美观。
作者: 五行烧友    时间: 2012-10-30 15:32
木工手工刨装在往复锯上是否能行，或者数控铣床装切片专用刀片，编程厚度片数就 OK ，玩机械的嘛要充分利用。
作者: yiren    时间: 2012-10-30 16:06
fastarrow 发表于 2012-10-30 05:32
把羊肉冻硬了夹在车床上，做一宽刀，开车自动进给，想要什么厚度的有什么厚度的

太有才了，也可以切萝卜片、土豆片。
作者: zj77718    时间: 2012-10-30 16:15
常用应加推力轴承
作者: calier    时间: 2012-10-30 16:17
你下面的薄板要不了多久就会横向裂开了，我猜的
作者: yun27    时间: 2012-10-30 16:19
看懂了，这个真不错 结构简单 成本低廉 改天需要时去仿一个
作者: 苍龙    时间: 2012-10-30 16:28
上图片看看怎么用的
作者: yangaa    时间: 2012-10-30 16:36
上个切肉的图
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 16:50
本帖最后由 lhfbaby 于 2012-10-30 16:54 编辑

为了让大家看明白，又浪费了点猪肉，效果还不错。哎，现在在外面的火锅店里的羊肉全是假的，很多都是鸭子肉，或者杂肉加工出羊肉的味道，还是自己家里吃放心。
 (, 下载次数: 2) (, 下载次数: 1) (, 下载次数: 3)
作者: 天工    时间: 2012-10-30 19:16
我有正经羊肉 但没切片刀
作者: au79    时间: 2012-10-30 20:19
把羊肉在 零下7-10度放置6-8小时 再切 羊肉起圈 碎肉减少
肉厚控制在2-4mm 太薄下锅之后肉碎 太厚口感不好
可以一试
作者: sd-song    时间: 2012-10-30 20:53
冻肉我会，用保鲜膜一卷成圆冻起来就成。
作者: 至尊宝79    时间: 2012-10-30 21:56
真的好用吗？也想照着做个试试
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 22:06
至尊宝79 发表于 2012-10-30 21:56
真的好用吗？也想照着做个试试

照着做吧，好用，但最后自己要调整刀片的角度及距离就可以了，还有锋钢最好刀印偏向一边。
作者: liri    时间: 2012-10-30 22:46
taobao上有卖的，手动刨肉机。lz还差个肉架子，看看成品复制一个就不错
作者: lhfbaby    时间: 2012-10-30 22:51
价格高的离谱，不用架子也很好用。
作者: jiaopi998    时间: 2012-10-30 23:39
fastarrow 发表于 2012-10-30 05:32
把羊肉冻硬了夹在车床上，做一宽刀，开车自动进给，想要什么厚度的有什么厚度的

最好是冻成圆柱状,这样不费料!
作者: 忘记了    时间: 2012-10-31 15:15
靠，折腾啊，是我就直接在煤气炉上架铁丝网，把大块羊肉放上去，边烤边吃！用小刀切着吃
作者: 一号营地    时间: 2012-10-31 16:59
这不是年糕刀嘛
作者: bg3mtm    时间: 2012-10-31 20:22
不用那么费劲 ， 找个饭盒把羊肉码好冻上，用个木工刨子一下一下的刨，调好厚度也行！！



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