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我也来混点分：
摘自：http://bbs.gytoday.cn/viewthread.php?tid=55380
先来一段比较简单的方法介绍，让你有个大体的映象，其实很简单的：
自制葡萄酒
一、原料：新鲜葡萄10斤；白糖1.5斤。
二、器皿：10升瓦罐一个、存酒7-8斤瓶若干个。
三、作法：
（1） 10斤葡萄洗净装入瓦罐，再加入1.5斤白糖；
（2） 用手在瓦罐内将葡萄与白糖搅匀并将所有葡萄捏烂成糊状，时间约10分钟；
（3） 封盖后放置避阳处，让其自我发酵10天左右。
四、装瓶：
（1） 打开瓦罐，将浮在上面的葡萄皮撩起，放在其它容器中下次备用；
（2） 灌装成瓶7-8斤左右，封盖即可，随时可以品饮。
五、核算：
（1） 经济价值：每斤原汁原味的葡萄酒成本在2.5元以下，营养值是市场上干红的2倍，半斤自制葡萄酒入肚相当于1斤干红的力度，也就是说1.25元与20-30元相当。
（2） 精神价值：因为经济价值的一箭三雕，未曾入口已觉舒心，每天1元钱左右领教，似乎微酩非酊时，看人看物，满眼精彩，不是美人，便是佳物也。那种享受哦，真是一言难尽！ |
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发表于 2008-9-5 18:03
楼主
